CONCEPT

私たちが目指すビストロ

私たちは、美味しいものを食べて思わず笑顔になってしまうような経験や

大切な人と食卓を囲むかけがえのない時間

素材を通して季節を感じ、その地域ならではの良さに触れる体験

充実した食に関わる全ての事柄は、人生を豊かにすると信じています。

ATEGISでは、料理人・ソムリエ・サービス全てのスタッフがプロフェッショナルとして食と向き合い、

魅力あふれる食空間を提供していきます。

多くのゲストに笑顔と明日への活力を与えらえる。

遠方から来店される方にとっては、東三河の良さを知ってもらえるビストロとして、

地元の方にとっては、東三河をもっと誇れるような「誰かを連れて一緒に行きたくなる」

そんなビストロを目指します。

イタリアのバールのような、地域に根付いた暖かな空間 

イタリアには、『bar』(バール）と呼ばれるお店がいたるところに存在します。

そこで暮らす人々は、毎朝各々の行きつけのバールに出かけて、

エスプレッソとお気に入りのクロワッサンを嗜み、

顔馴染みの店主と何気ない会話をしながら1日が始まります。

作りたてのコーヒーの、他には変え難い素晴らしい香りとともに、

何十年も変わらない暖かな空間があります。

情報が錯綜し、絶え間なく変化し続ける日常の中で、変わらない安心。

豊橋駅前から私たちの大好きな『イタリアバール』を発信していきます。